9 de octubre de 2019
Categoría: Eventos del IALCLos 10 platos emblemáticos que hay que probar en Nueva Zelanda en el taller IALC 2020 de Auckland
IALC está muy emocionado por celebrar su próximo taller en Auckland, Nueva Zelanda, del 26 al 29 de marzo de 2020, con la escuela anfitriona Idiomas internacionales.
Situada en la Isla Norte de Nueva Zelanda, Auckland es uno de los destinos más atractivos para estudiantes y jóvenes viajeros de todo el mundo.
Un recorrido gastronómico de norte a sur por Nueva Zelanda...
Nuestras escuelas de Nueva Zelanda; Idiomas internacionales, Centro de idiomas Mount Maunganui, Escuela Internacional de Inglés y Centro Inglés Nelson ¡Nos han recomendado los siguientes platos típicos para comer en Auckland! ¡Y suenan deliciosos!
1. Pescado y patatas fritas
En la pescadería Mangonui, Bahía de las Islas.
En Nueva Zelanda no hay ningún lugar que esté a más de 80 km del mar, y obviamente estamos muy lejos de cualquier otro lugar, por lo que siempre hay abundante marisco fresco y de buena calidad. Uno de los mejores sitios para disfrutarlo es una pequeña aldea situada justo al lado del mar, a un par de horas al norte de Auckland, en la Bahía de las Islas, en la pescadería Mangonui Fish Shop.
2. Kumara
En Dargaville
Para los vegetarianos, «kumar» es la palabra maorí para referirse a la batata, un alimento básico tradicional en la dieta maorí. Es muy nutritiva y, por supuesto, muy sabrosa si se prepara adecuadamente. Se puede encontrar en todo el país, pero la capital de la kumara en Nueva Zelanda es Dargaville, en la costa este, entre la Bahía de las Islas y Auckland.
3. Helado Hokey-Pokey
En Auckland, junto al agua
Solo helado de vainilla con trocitos de panal de miel, pero, como decimos en Nueva Zelanda, famoso en todo el mundo en Nueva Zelanda. Si eso te parece demasiado dulce, hay muchas otras opciones interesantes en las heladerías de Auckland. Hay una razón por la que los neozelandeses son los principales consumidores de helado per cápita (¡más de 28 litros por persona al año!): el helado es muy bueno.
4. Hangi o ‘haːŋi’
En Rotorua
Tradicionalmente, los maoríes cocinaban en hornos subterráneos llamados ‘hangi’.
Alimentos como el pescado, el pollo y los tubérculos se cocinan durante 3-4 horas sobre rocas calientes bajo tierra. Hoy en día, también se incluyen la carne de cerdo, cordero o carnero, patatas, calabazas y coles. Sin duda podrás probar el hangi si visitas Rotorua, y hay algunas versiones más convenientes, como la de Maori Kitchen, a solo unos cientos de metros del Hilton, el lugar donde se celebra el taller en Auckland.
5. Kiwi
En Tauranga y Mt Maunganui
Tenga en cuenta la forma completa de la palabra en Nueva Zelanda. Si pide un kiwi, es posible que le den uno de estos. Se trata de un ave no voladora, en lugar de una fruta peluda, muy bonita, pero en peligro de extinción debido a la pérdida de su hábitat y a la introducción de depredadores (véase pastel de zarigüeya abajo), por lo que no se permite comerlos.
Visita Centro de idiomas Mount Maunganui y estás en la Bahía de Plenty, el centro del kiwi de Nueva Zelanda.
6. Mejillones en la olla de mejillones
En Havelock, Marlborough
Al igual que el kiwi, los mejillones (de labios verdes) son abundantes y baratos en Nueva Zelanda, por lo que los encontrarás en todas partes. Pero pruébalos en el Mussel Pot de Havelock, en Marlborough (la soleada región vinícola), de camino a visitar el Nelson English Centre.
7. Cangrejos de río en Nin's Bin
En la costa de Kaikoura
Buena comida en un entorno magnífico en la costa de Kaikoura, en la Isla Sur, al norte de Christchurch. Elija su cangrejo de río en la caravana de la playa y se lo cocinarán para que lo disfrute en las mesas de picnic. Un lugar bastante salvaje y sin duda precioso, ideal para hacer una parada de camino a Kaikoura para avistar ballenas. También hay focas en las rocas a lo largo de todo este tramo de costa.
8. Tartas
En la costa oeste
En Pastel de carne australiano o neozelandés Es un pastel de carne del tamaño de una mano que contiene carne picada o troceada y salsa, y que a menudo se consume como aperitivo para llevar. Hoy en día también hay buenos pasteles de verduras. Los australianos comen una media de 12 al año, nosotros comemos 14, y los camioneros comen muchos más.
La calidad varía mucho. Los buenos son muy, muy buenos, los malos, bueno...
Una opción útil para el medio ambiente que puedes probar si visitas las selvas tropicales y los glaciares de elCosta oeste de la Isla Sur, sería un pastel de zarigüeya. Esta especie importada de Australia es adorable y tierna en casa, pero es un omnívoro voraz que supone una gran amenaza para los bosques y las aves autóctonas de Nueva Zelanda, incluido el kiwi, cuyos huevos devora.
9. Cordero
En Queenstown
En 1982 alcanzamos un máximo de casi 70 millones de ovejas, lo que supone unas 22 por cada persona. Ahora hemos bajado a 27 millones de ovejas, unas 5,5 por persona. Como todo el mundo, comemos menos carne. Pero el cordero sigue siendo sabroso. Se puede encontrar en todo el país, pero si vas al sur, prueba el restaurante Roaring Meg's en Queenstown.
10. Ostras
En Bluff, en el extremo sur de la Isla Sur.
Auckland tiene buenas ostras locales (Te Matuku) y hay algunos lugares donde se pueden degustar cerca del hotel del taller, o en el Oyster Inn, en la isla de Waiheke. Pero las mejores ostras de Nueva Zelanda son las de Bluff: gordas, jugosas, cremosas, con sabor a mar, y estarán en temporada en marzo. Se pueden encontrar en todo el país, pero son más baratas en Bluff, en el extremo sur de la Isla Sur.
¿A qué esperas? Únete a IALC en Auckland del 26 al 29 de marzo de 2020.
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