9 ottobre 2019
Categoria: Eventi IALCI 10 piatti più iconici da provare in Nuova Zelanda al workshop IALC 2020 di Auckland
IALC è incredibilmente entusiasta di ospitare il suo prossimo workshop ad Auckland, in Nuova Zelanda, dal 26 al 29 marzo 2020, presso la scuola ospitante. Lingue internazionali.
Situata nell'Isola del Nord della Nuova Zelanda, Auckland è una delle destinazioni più attraenti per studenti e giovani viaggiatori provenienti da tutto il mondo.
Un tour gastronomico dalla Nuova Zelanda del Nord a quella del Sud...
Le nostre scuole in Nuova Zelanda; Lingue internazionali, Centro linguistico Mount Maunganui, Scuola di inglese internazionale e Centro inglese di Nelson hanno consigliato i seguenti piatti tipici da provare ad Auckland! Sembrano davvero deliziosi!
1. Fish and chips
presso il negozio di pesce Mangonui, Baia delle Isole
In Nuova Zelanda non è possibile allontanarsi più di 80 km dal mare e, ovviamente, siamo molto lontani da qualsiasi altro posto, quindi c'è sempre abbondanza di ottimo pesce fresco. Uno dei posti più belli dove gustarlo è un piccolo villaggio proprio sul mare, a un paio d'ore a nord di Auckland, nella Baia delle Isole, al Mangonui Fish Shop.
2. Kumara
A Dargaville
Per i vegetariani, Kumar è la parola maori che indica la patata dolce, un alimento base tradizionale nella dieta maori. È molto nutriente e, naturalmente, molto gustosa se preparata correttamente. Si trova in tutto il paese, ma la capitale della kumara in Nuova Zelanda è Dargaville, sulla costa orientale tra la Baia delle Isole e Auckland.
3. Gelato Hokey-Pokey
Ad Auckland, in riva al mare
È solo gelato alla vaniglia con pezzetti di favo di miele, ma, come diciamo in Nuova Zelanda, è famoso in tutto il mondo. Se vi sembra un po' troppo dolce, ci sono molte altre ottime opzioni nei negozi di gelati di Auckland. C'è un motivo per cui i neozelandesi sono i maggiori consumatori di gelato pro capite (più di 28 litri a persona all'anno!): il gelato è davvero buono.
4. Hangi o ‘haːŋi’
A Rotorua
Tradizionalmente, i Maori cucinavano in una fossa sotto terra in forni chiamati ‘hangi’.
Alimenti come pesce, pollo e ortaggi a radice vengono cotti per 3-4 ore su rocce calde sotto terra. Oggi vengono aggiunti anche maiale, montone o agnello, patate, zucca e cavolo. Se visiterete questo luogo, potrete sicuramente provare l'hangi. Rotorua, e ci sono alcune versioni più convenienti, tra cui quella della Maori Kitchen, a poche centinaia di metri dall'Hilton, sede del workshop ad Auckland.
5. Kiwi
A Tauranga e Mt Maunganui
Si prega di notare la forma completa della parola in Nuova Zelanda. Se chiedete un kiwi, potreste ricevere uno di questi! Si tratta di un uccello incapace di volare piuttosto che di un frutto peloso, molto carino ma in via di estinzione a causa della perdita del suo habitat e dell'introduzione di predatori (vedi torta di opossum sotto) quindi non è consentito mangiarli.
Visita Centro linguistico Mount Maunganui e ti trovi nella Baia dell'Abbondanza, il centro della produzione di kiwi della Nuova Zelanda.
6. Cozze al Mussel Pot
A Havelock, Marlborough
Come i kiwi, anche le cozze (dalle labbra verdi) sono abbondanti ed economiche in Nuova Zelanda, quindi le troverete ovunque. Ma provatele al Mussel Pot di Havelock, nella regione di Marlborough (la soleggiata terra del vino), mentre vi recate al Nelson English Centre.
7. Gamberi di fiume al Nin's Bin
Sulla costa di Kaikoura
Ottimo cibo in una splendida cornice sulla costa di Kaikoura, nell'Isola del Sud, a nord di Christchurch. Scegliete il vostro gambero dalla roulotte sulla spiaggia e ve lo cucineranno per voi, così potrete mangiarlo sui tavoli da picnic. Un luogo piuttosto selvaggio e decisamente bellissimo, da visitare durante il viaggio verso Kaikoura per l'osservazione delle balene. Lungo questo tratto di costa si possono anche vedere le foche sugli scogli.
8. Torte
Sulla costa occidentale
Un Torta salata di carne australiana o neozelandese è un pasticcio di carne delle dimensioni di una mano contenente carne tagliata a cubetti o tritata e sugo, spesso consumato come spuntino da asporto. Oggigiorno esistono anche ottimi pasticci di verdure. Gli australiani ne mangiano in media 12 all'anno, noi ne mangiamo 14 e i camionisti ne mangiano molti di più.
La qualità varia molto. Quelli buoni sono davvero ottimi, quelli cattivi, beh...
Un'opzione utile dal punto di vista ambientale da provare, se visitate le foreste pluviali e i ghiacciai su ilCosta occidentale dell'Isola del Sud, sarebbe un torta di opossum. Questo animale importato dall'Australia è carino e coccoloso in casa, ma è un vorace onnivoro che rappresenta la principale minaccia per le foreste e gli uccelli autoctoni della Nuova Zelanda, compreso il kiwi, di cui si nutre delle uova.
9. Agnello
A Queenstown
Nel 1982 abbiamo raggiunto il picco di quasi 70 milioni di pecore, circa 22 per ogni persona. Ora siamo scesi a 27 milioni di pecore, circa 5,5 per persona. Come tutti, mangiamo meno carne. Ma l'agnello è ancora gustoso. Lo si può trovare in tutto il paese, ma se andate al sud, provate il Roaring Meg's Restaurant a Queenstown.
10. Ostriche
A Bluff, all'estremità meridionale dell'Isola del Sud
Auckland offre ottime ostriche locali (Te Matuku) e ci sono alcuni posti dove poterle gustare nei dintorni dell'hotel del workshop o all'Oyster Inn sull'isola di Waiheke. Ma le migliori ostriche della Nuova Zelanda sono quelle di Bluff: grasse, succose, cremose, dal sapore di mare, e saranno di stagione a marzo. Si possono trovare in tutto il paese, ma il prezzo più conveniente è a Bluff, all'estremità meridionale dell'Isola del Sud.
Cosa aspetti? Partecipa all'IALC ad Auckland dal 26 al 29 marzo 2020.
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Categoria: Eventi IALC
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